买车合同上的交车日期没按时交车，我该怎么做

您可以要求卖方签订补充协议确定交车日期。依据《合同法》，双方可通过补充协议明确交车时间，若无法协商，则按交易惯例确定。未及时交车，可能影响您的用车计划，甚至造成损失。
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不同情况处理方式如下：1.若合同有约定违约金，可要求卖方支付；2.如卖方拒绝协商，可通过法律途径维权，要求赔偿；3.若已造成实际损失，应收集证据，以便后续索赔。
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常见的处理方式为协商签订补充协议或按交易习惯确定。应先尝试与卖方协商，签订补充协议明确交车时间；若协商不成，则可根据行业交易习惯，如通常交车时间，来要求卖方履行。